Утверждать не буду, но на курсе Павла Белоусова вроде звучала такая мысль, что если речь идет о расчете себестоимости номенклатуры без учета какого-то субконто, то необходимо использовать именно признак учета субконто. И связано это было (опять же вроде, надо пересматривать несколько занятий) с тем, что при использовании этого признака не формируются лишние записи. Но вот что точно, так это то, что в решении домашней задачи БУ №3 у меня была ошибка, связанная именно с отсутствием признака учета субконто (себестоимость рассчитывается как средняя по каждому свойству сразу по всем складам).