Если тебе нужно ограничить счета по какому-либо учёту, то ты создаёшь признак учёта счёта. Например, чтобы иметь количественный учёт только на счёте Товары. Если же тебе надо ограничить только учёт на каком-либо субконто в счёте, то ты создаёшь признак учёта субконто. При этом если ты создашь, например, количественный учёт субконто и отключишь у всех субконто, но не отключишь количественный учёт счёта, то на счёте всё равно будет учитываться и накапливаться количество в виде остатков, не не в разрезе субконто, а в разрезе счёта. Чтобы этого не происходило, соответственно и вводят признаки учёта счёта.