Посмотрела предыдущие решения с курсом валют, сохраняемым в документе Расходная накладная. При этом, мне кажется, документ установки курсов должен переоценивать валютные обороты за весь месяц, независимо от того, каким числом он был введен. Представим ситуацию: провели документ установки курса, потом ввели Реализацию более поздней датой, где данный курс уже будет зафиксирован и никогда не изменится. После этого поняли, что ошиблись, и нужно перепровести установку курсу с немного другим курсом. После этого более поздние документы текущего месяца навсегда останутся с неправильным курсом. Эту проблему можно решить, если корректировать обороты за весь месяц, а не только до момента времени документа установки курса.