Спасибо за информацию. Я даже не знал, что можно фин. рез за прошлые периоды вводить.
Видимо, это может потребоваться если хочется получать отчет по фин. результату за прошлые периоды, до даты начала учета.
Самое интересное, что статья расходов "Себестоимость продаж" есть (см. картинку), только она скрыта и не выбирается нигде.
Но если кликнуть по ней в отчете "Финансовые результаты", то она откроется. В общем она как бы служебная.
Я пока классифицирую для себя невозможность ее выбрать в документе ввода начальных остатков как ошибку конфигурации.
1C заблокировали выбор этой статьи, чтоб случайно никто нигде не указал, но про ввод остатков забыли.
Наверное, можно вручную создать одноименную статью для ввода остатков, как вариант выкрутиться, но это, конечно, костыль.