Через дополнительные реквизиты ХАРАКТЕРИСТИК для виды номенклатуры
То есть, например, для "Комплектующей №1" мы создаем вид номенклатуры "Вид комплектующих №1", для которого указываем "Использовать характеристики" - "Общие для вида номенклатуры".
Затем создаем дополнительные реквизиты характеристик "Свойство №1" и "Свойство №2".
Затем создаем характеристику вида номенклатуры "100, экстра".
Затем создаем уже саму номенклатуру "Комплектующая №1".
После этого создаем новый "Вариант комплектации номенклатуры", в котором указываем Комплектующую №1 с соответствующими характеристиками и комплектующую №3 с соответствующими характеристиками.
Все верно?
Если да, то получается что эти "Свойство №1" и "Свойство №2" нигде не используются?