Подобную схему нужно использовать, если есть регистр, по которому возможно проведение по новой методике.
Например, себестоимость считается отдельно от остатков. Тогда, да нужно. А если всё в одном регистре, тогда всё равно, блокируются все партии по номенклатуре. Выигрыша не будет.
Если нужна скорость, тогда всё проведение нужно делать по новой методике. Контролировать при проведении только остатки. А все остальные механизмы, например, списание себестоимости, закрытие авансов, выносить в отдельные регламентные процедуры. Об этом можно сказать на экзамене, то времени на это уже не хватит.