Приведенная задача - аналог 3 билета по ЗУП-у. Решается плановыми начислениями (Документ "Работа с секретными документами" делает движения по регистру "Плановые начисления") и разовые показатели (вероятно, отдельным документом, про него напрямую в условии не сказано, но вероятно, должен быть.
Либо попробовать через виды времени, но на курсе по ЗУП-у сказано четко - если есть плановый график - значит, через плановые начисления.