Прилагаю своё решение.
Буду рада советам/комментариям.
Ход решения, конечно, правильный! В настройках много лишних галок - Розница и пр. Наверное, осталось от других задач. Наверное, этим же вызвано необходимость задавать индивидуальную политику учета серий. Склад-то один в задаче. Можно было еще обеспечение потребностей использовать упрощенное.
А теперь главное. Сюда бы отчетик по сериям приложить:). Было бы видно, что заказы заполнены, скорее-всего, неправильно.
Имея на складе 60 единиц товара №2 серии 2222222 и 80 единиц серии 33333333, в более ранний заказ уйдут 60 единиц 222222 и 10 333333. 2-й же заказ будет целиком заполнен 33333.
Пока все это писал, похоже понял, что с этим делать. Здесь должно помочь обособленное обеспечение потребностей.
Не могли бы посмотреть?