ut2k5,
базу пока не смотрел, по менеждерам скажу, каждый менеджер может списать
из регистра "Остаток" количество = ( ВесьОстаток - ЧужойРезервСБольшимПриоритетом ).
После этого, он должен списать из регистра "Резервы"
только свои резервы в по принципу min(КолПродаем,КолРезервировали).
Если списывать чужие резервы то получится, кроме того, что он чужой товар продал, он еще и информацию о том какой товар нужен другим менеждерам с меньшим приоритетом тоже удалл )
По сути резер в этой задаче не является резервом, это потребность, при этом забирает товар тот, кому "силнее" надо, все остальные ждут следующей поставки.