Решил задачу, поделюсь решением, может кому будет интересно, а кому то облегчит подготовку.
Как оказалось, через плановые задачу не решить, потому что установка для каждого дня значения для разных сотрудников, не отрабатывает правильно.
Решение оказалось очень простым.
1. Создал начисление "За охрану объектов".
2. Два показателя ТарифДневнойЗаОхрану(постоянное использование), КоличествоДнейОхраны(разовое использование, накапливается по отдельным значением).
Для первого показателя сделал шаблон и ввел значение.
Для второго показателя сделал шаблон и ввел значение документом ввода данных, а так же посмотрел что он как и куда пишет.
3. Создал документ "График охраны объектов". В проведение вытащил обработку проведения из документа ввода данных. Там надо сформировать табличную часть. Табличная часть формируется из показателя, сотрудника, значения. Все это пишется в регистр "Значения оперативных показателей расчета зарплаты(для сотрудников)".
После проведения графика можно брать и начислять зарплату, правда сумма будет рассчитана по сотруднику, без объекта охраны.
Разрез объект охраны нам нужен в отчете.
4. Добавил Регистр накопления оборотный "Сотрудник, ОбъектОхраны, Значение".
Документом "График охраны объектов" записываю движения в разрезе объектов охраны в этот регистр.
5. В отчете соединяю три подзапроса "Начисления" "Обороты по объектам охраны" "Обороты по сотрудникам" по сотруднику внутренним соединением. В формуле рассчитываю "Начисления" / "Обороты по сотрудникам" * "Обороты по объектам охраны".
Так как дневная ставка фиксирована и не меняется, то такой метод будет работать. В условии задачи именно так.
Если ставка будет меняться, то надо уже расчет делать с разными ставками, но это уже другая задача.
Если будут комментарии у кого Велкоме